V Jubileuszowy Kongres Bezpieczeństwa Żywności 2018

Tematem przewodnim Kongresu będzie jakość i bezpieczeństwo żywności. W ramach wydarzenia odbędzie się również wystawa produktów innowacyjnych.

Centrum Konferencyjne POLIN na terenie Muzeum Historii Żydów Polskich w Warszawie

Wybrane tematy Kongresu:

SESJA PLENARNA

• Jak standard IFS pomaga w rozwoju ponad 22 tys. firm w 104 krajach?
  Stephan Tromp, IFS Managing Director, Biuro IFS w Berlinie

• EIT Food - Unijny Program prac nad innowacjami w żywności.
  Krzysztof Pawiński, Prezes Maspex Sp. z o.o.

• Jak zbudować markę o wartości 1685,9 mln zł? 
  Dariusz Sapiński, Prezes największej grupy mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej, SM Mlekovita

• Najnowszy stan techniki w zakresie wykrywania zafałszowań żywności. 
  Anna Bugajewska, Dyrektor Naukowo-Techniczny, Merieux NutriSciences Polska

• Zagrożenia bezpieczeństwa żywności wynikające z obecności Listeria monocytogenes. Fakty i mity.
  Lek. wet. Antoni Gibowicz - Pełnomocnik Zarządu do spraw Systemu Zapewnienia Jakości - Sokołów S.A.

• Panel dyskusyjny "Rola systemów zapewnienia jakości w budowaniu wartości marki".
  Moderator: Barbara Kowalska - Dyrektor Działu Jakości i Zrównoważonego Rozwoju Carrefour z udziałem przedstawicieli wielu firm.

PRODUKCJA PIERWOTNA

• Problemy zapewnienia jakości w imporcie i eksporcie owoców i warzyw.
  Andrzej Chodkowski, Główny Inspektor Ochrony Roślin i Nasiennictwa, PIOR i N

• "Znaczenie badań laboratoryjnych w zapewnieniu jakości produktów świeżych".
  Dr Bartosz Koźniewski, JARS Sp. z o.o.

OPAKOWANIA

• Wykorzystanie surowców pochodzących z recyklingu w produkcji opakowań stosowanych w przemyśle spożywczym.
  Dr Anita Frydrych, Marcato Sp. z o.o.

• „Jak wydrukować bezpieczne opakowanie na żywność - wszystko, co wiemy o migracji".
  Beata Biesiadecka National Sales Manager, ZELLER+GMELIN Sp. z o.o.

CERTYFIKACJA

• Nowości w IFS.
  Nevin Ruhle, IFS Director Market Development, Biuro IFS w Berlinie

• Programy certyfikacji IFS jako narzędzie wspierające cały łańcuch spożywczy.
  Marek Marzec, Dyrektor Biura IFS Office Central & Eastern Europe

LOGISTYKA

• Innowacyjne rozwiązania w znakowaniu produktów.
  Sebastian Bownik, Dyrektor Techniczno-Handlowy Logopak East

• Innowacyjne rozwiązania w zarządzaniu łańcuchem dostaw zgodnie z koncepcją Short Supply Chain.
  Christian Jochum, Austrian Chamber of Agriculture

• Współpraca i integracja w łańcuchach dostaw.
  Dr hab. Sebastian Jarzębowski, SGGW w Warszawie

DIETETYKA

• Dietetyk, jako wymagający klient branży spożywczej, czyli o tym jak dietetycy widzą produkty spożywcze i jak najskuteczniej dotrzeć do tej grupy odbiorców z ofertą.
  Dr Justyna Bylinowska, Redaktor naczelna portalu dla dietetyków - Dietetycy.org.pl

• Panel dyskusyjny: "Podążanie za nowymi potrzebami polskich konsumentów, problemy sprzedaży produktów prozdrowotnych w placówkach handlowych".
  Przedstawiciele wybranych sieci handlowych.

Na te i na inne pytania odpowiedzą fachowcy, eksperci, właściciele firm, przedstawiciele kadry zarządzającej, ekonomiści, a przede wszystkim Ci, dla których branża spożywcza jest ważnym sektorem i kołem napędowym polskiej gospodarki. 

Zobacz szczegółowy program.

Dowiedz się więcej o Kongresie

Główny organizator: 

Aleksandra Tokarz 
mail: ifs-poland@ifs-certification.com
tel: +48 722 222 928

Marek Marzec
mail: marzec@ifs-certification.com
tel: +48 601 957 701