Data rozpoczęcia: 2018-11-06
Data zakończenia: 2018-11-06
Miejsce: Warszawa

IFS Office Central & Eastern Europe zaprasza na V Jubileuszowy Kongres Bezpieczeństwa Żywności w dniu 6 listopada 2018 r. w Centrum Konferencyjnym POLIN w Muzeum Historii Żydów Polskich w Warszawie.

Tematem przewodnim Kongresu będzie jakość i bezpieczeństwo żywności. W ramach wydarzenia odbędzie się również wystawa produktów innowacyjnych.

Centrum Konferencyjne POLIN na terenie Muzeum Historii Żydów Polskich w Warszawie

Centrum Konferencyjne POLIN na terenie Muzeum Historii Żydów Polskich w Warszawie

Wybrane tematy Kongresu:

SESJA PLENARNA

Jak standard IFS pomaga w rozwoju ponad 22 tys. firm w 104 krajach?
Stephan Tromp, IFS Managing Director, Biuro IFS w Berlinie

EIT Food - Unijny Program prac nad innowacjami w żywności.
Krzysztof Pawiński, Prezes Maspex Sp. z o.o.

Jak zbudować markę o wartości 1685,9 mln zł?
Dariusz Sapiński, Prezes największej grupy mleczarskiej w Europie Środkowo-Wschodniej, SM Mlekovita

Najnowszy stan techniki w zakresie wykrywania zafałszowań żywności.
Anna Bugajewska, Dyrektor Naukowo-Techniczny, Merieux NutriSciences Polska

Zagrożenia bezpieczeństwa żywności wynikające z obecności Listeria monocytogenes. Fakty i mity.
Lek. wet. Antoni Gibowicz - Pełnomocnik Zarządu do spraw Systemu Zapewnienia Jakości - Sokołów S.A.

Panel dyskusyjny "Rola systemów zapewnienia jakości w budowaniu wartości marki".
Moderator: Barbara Kowalska - Dyrektor Działu Jakości i Zrównoważonego Rozwoju Carrefour z udziałem przedstawicieli wielu firm.

PRODUKCJA PIERWOTNA

Problemy zapewnienia jakości w imporcie i eksporcie owoców i warzyw.
Andrzej Chodkowski, Główny Inspektor Ochrony Roślin i Nasiennictwa, PIOR i N

"Znaczenie badań laboratoryjnych w zapewnieniu jakości produktów świeżych".
Dr Bartosz Koźniewski, JARS Sp. z o.o.

OPAKOWANIA

Wykorzystanie surowców pochodzących z recyklingu w produkcji opakowań stosowanych w przemyśle spożywczym.
Dr Anita Frydrych, Marcato Sp. z o.o.

„Jak wydrukować bezpieczne opakowanie na żywność - wszystko, co wiemy o migracji".
Beata Biesiadecka National Sales Manager, ZELLER+GMELIN Sp. z o.o.

CERTYFIKACJA

Nowości w IFS.
Nevin Ruhle, IFS Director Market Development, Biuro IFS w Berlinie

Programy certyfikacji IFS jako narzędzie wspierające cały łańcuch spożywczy.
Marek Marzec, Dyrektor Biura IFS Office Central & Eastern Europe

LOGISTYKA

Innowacyjne rozwiązania w znakowaniu produktów.
Sebastian Bownik, Dyrektor Techniczno-Handlowy Logopak East

Innowacyjne rozwiązania w zarządzaniu łańcuchem dostaw zgodnie z koncepcją Short Supply Chain.
Christian Jochum, Austrian Chamber of Agriculture

Współpraca i integracja w łańcuchach dostaw.
Dr hab. Sebastian Jarzębowski, SGGW w Warszawie

DIETETYKA

Dietetyk, jako wymagający klient branży spożywczej, czyli o tym jak dietetycy widzą produkty spożywcze i jak najskuteczniej dotrzeć do tej grupy odbiorców z ofertą.
Dr Justyna Bylinowska, Redaktor naczelna portalu dla dietetyków - Dietetycy.org.pl

Panel dyskusyjny: "Podążanie za nowymi potrzebami polskich konsumentów, problemy sprzedaży produktów prozdrowotnych w placówkach handlowych".
Przedstawiciele wybranych sieci handlowych.

Na te i na inne pytania odpowiedzą fachowcy, eksperci, właściciele firm, przedstawiciele kadry zarządzającej, ekonomiści, a przede wszystkim Ci, dla których branża spożywcza jest ważnym sektorem i kołem napędowym polskiej gospodarki.

Zobacz szczegółowy program.

V Kongres Bezpieczeństwa Żywności 2018